Объркан сладкиш на котлон

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:

краве масло - 125 г меко
захар - 80 г
заквасена сметана - 200 г
брашно - 125 г
яйца - 5
ягодов ликьор - 50 мл
ванилия - 1 ч.л. есенция
бадемова есенция - 1/2 ч.л.
сладко от ягоди - 1/2 бебешко бурканче
орехи - 1/4 ч.ч. смлени + 4 орехи начупени
пудра захар - 2 - 3 с.л. за поръсване
краве масло - 1 с.л. за намазване на тавичката

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В дълбока купа с миксер се разбиват маслото и захарта до получаване на еднородна смес. Едно по едно се прибавят яйцата и след всяко се разбива хубаво. Добавят се сметаната и брашното. След брашното се разбърква с дървена лъжица, докато се смеси всичко, накрая се прибавят ягодовият ликьор и есенциите.
Котлонът се загрява на средна температура, разтопява се 1 с.л. масло в дълбок тиган и се изсипва половината от сместа. Бърка се на почивки и се налива малко по малко от останалата смес. Оставя се след всяко прибавяне на сместа за по няколко минути да се запече отдолу и пак се разбърква леко.
Този различен сладкиш се сваля от котлона и се оставя да изстине напълно. Обърканият сладкиш на котлон се поръсва се със сладкото, орехите и пудрата захар.