Руло от тиквички

Необходими продукти:
За рулото:
тиквички - 3 бр.
яйца - 3 бр.
брашно - 3 с.л.
чесън - 3 бр. скилидки
сол
черен пипер - на вкус
олио - 2 - с.л.
подправки - 1 връзка пресни (копър, магданоз, риган)
За пълнежа
топено сирене - 200 г с пушен аромат (или по избор)
крема сирене - 125 г
майонеза - 1 с.л.
заквасена сметана - 2 с.л.
колбас - слайсове телешки

Начин на приготвяне:

Измитите и подсушени тиквички се настъргват, посоляват и отцеждат. Към тях се прибавят яйцата, брашното, счуканият чесън, нарязаните на ситно подправки, солта, черният пипер и олиото. Разбърква се добре и готовата смес се прехвърля и заравнява в правоъгълната тава от фурната, застлана с хартия за печене. Пече се на 180 градуса в предварително загрята фурна до готовност (около 20-25 мин). След това изваждате блата и навивате на руло върху навлажнена памучна кърпа, да се охлади и лесно да се отдели от хартията. Докато се охлажда, разбивате крема сиренето, топеното сирене, заквасената сметана и майонезата до хомогенна смес. Развивате внимателно охладения блат от кърпата и го намазвате със сместа. Отгоре подредете слайсовете колбас и навийте на руло.