Домат с мус от сирена
Необходими продукти:
1 домат (средно голям)
1 с.л. сок от лимон
1 ч.л. захар
1 ч.л. балсамов оцет
1 с.л. бяло вино
2 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
1-2 листа маруля
1/4 ч.ч. ситно нарязан праз лук (20 г)
1 стрък зелен лук
1/3 пакетче сирене "Крема" (50 г)
2 с.л. заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Доматът се обелва и се нарязва на шайби, като крайчетата се отделят и се оставят четирите големи.
В купа се смесват заквасената сметана, сиренето "Крема" и ситно нарязаните зелен лук и праз. Овкусява се със сол и черен пипер.
Марулята се накъсва на едро и се подрежда в чинията за сервиране. Върху нея се поставя шайба домат, намазва със сместа от сирене, отново се слага домат и така, докато се използват и четирите отделени шайби.
Продуктите за дресинга се смесват в малка купа. Преди да се сервира, предястието се овкусява с готовия дресинг.