ЛЕСЕН КЕКС

Необходими продукти:

яйца - 4 броя
кисело мляко - 200 грама
брашно - 2 чаени чаши
захар - 1 чаена чаша
олио - 1/2 чаена чаша
ванилии - 1 брой
какао - 1 супена лъжица
сода за хляб - 1 чаена лъжица
бакпулвер - 2 чаени лъжици
пудра захар - 2 супени лъжици

Разбивате много добре захарта с яйцата с миксер или тел, след това добавяте киселото мляко, в което сте разбъркали содата, и отново разбърквате. Добавяте олиото и ванилията, разбърквате. Пресявате брашното заедно с бакпулвера и малко по малко, при непрекъснато разбиване го добавяте към течната смес и разбивате до получаване на гладка смес. Намазвате формата за кекс с олио и изсипвате сместа, като оставате 1 кафена чаша от нея, в която добавяте какаото, за да я оцветите. Изсипете какаовата смес равномерно върху ваниловата. Печете кекса в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути, като проверявате дали е изпечен, като го бучнете с клечка за зъби - ако излезе суха, лесният кекс е готов. След като изстине, поръсвате кекса с пудра захар.