Солени мъфини с топено сирене

Необходими продукти:

300 г брашно
1/2 чаша олио
2 яйца
300 г кисело мляко
щипка сол
пакетче бакпулвер
150 г кашкавал, настърган
100 г топено сирене
2-3 супени лъжици сух босилек

Начин на приготвяне:

В една купа смесете яйцата, киселото мляко и олиото. В друга купа смесете сухите съставки - брашното, солта и бакпулвера.
След това смесете двата вида съставки и разбърквайте енергично, за да се получи хомогенна смес. Накрая прибавете настъргания кашкавал и нарязаното на кубчета топено сирене. Разбъркайте и добавете босилека.
Изсипете сместа равномерно във формите за мъфини, като внимавате да не препълвате. Имайте предвид, че тестото ще бухне и ще излезе от формата.
Печете в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за около 30 минути или до готовност.