МАКАРОНИ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Необходими продукти:
1 морков
1 патладжан
3 домата
2 скилидки чесън
подправки по избор
150 г макарони
Начин на приготвяне:
Макароните се сваряват в подсолена вода. Патладжанът се нарязва на малки купчета и се осоляват да се махне горчивия им сок. Морковът се настъргва и се запържва, добавят се доматите, нарязани на дребно, и се пържи да станат на сос, добавят се и отцедените патладжани и се пържи до готовност. Ако е необходимо, се налива малко вода, добавя се чесън и подправките. Оставя се да къкри на слаб огън до готовност на патладжана. Накрая сосът се смесва със сварените макарони и се разбърква хубаво. Ястието се поднася топло.
Реклама
Реклама