ЗЕЛЕНЧУКОВА ЗАПЕКАНКА
Необходими продукти:
2 бр. тиквички
2 бр. патладжани
2 бр. домати
2 глави лук
3 бр. картофи
120 мл олио
100 мл течна сметана (може и повече)
200-250 г кашкавал
2-3 скилидки чесън - пресован
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се измиват и нарязват с еднаква дебелина. Патладжанът се посолява и се оставя за 20 минути, да се отцеди горчивата вода. Нареждат се ред тиквички, домати, тиквички, лук, картофи, патладжани. Смесват се сметаната и олиото, прибавят се солта, пиперът и чесънът, разбърква се и се поливат зеленчуците. Кашкавалът се настъргва и се поръсва отгоре. Завива се с намаслена хартия за печене. Пече се на 180 градуса за около час и половина. Маха се хартията и се запича до златисто.
Реклама
Реклама