Сладко с динени кори

Необходими продукти:

кора от диня 2 кг
захар – 2,5 кг
вода – 1,5 л
лимони - 2 бр.
мед - 2 с.л.

Начин на приготвяне:
Нарежете динената кора на парчета и я изсипете в дълбок съд. Напръскайте я с лимонов сок и захарта, долейте вода, така че да я покрие, и оставете да престои поне 2 часа.
Отцедете парчетата диня. Течността кипнете и варете в продължение на 5-6 минути. Добавете динените кори и варете още 15 минути. Оставете тенджерата да се охлади и приберете на хладно за 12-14 часа.
Кипнете престоялата смес и варете до сгъстяване. Свалете за кратко от огъня, добавете меда, разтворен в малко вода, и варете още 15 минути.
Изчакайте сладкото да се охлади, разпределете го в стерилизирани буркани и съхранявайте в хладилник.