КИФЛИ
Необходими продукти:
1 кг брашно
350-400 мл прясно мляко (вода)
6-7 г суха мая
50 г мас (масло, маргарин)
10 г олио
10 г захар
15 г сол
Начин на приготвяне:
В затопленото мляко се слагат маята, захар, мас, олио и по-голяма част от брашното. Замесва се тесто и след това се добавя солта. Добавяме останалото брашно до получаване на меко тесто. Слагаме в намаслен съд, покриваме със фолио и оставяме да втаса. После тестото се разделя на топки, разточваме ги и слагаме пълнеж по желание, като завиваме кифлата. Мажем с разбито яйце и мляко или само с мляко. Печем на 200-220 градуса за 15-20 минути.
Реклама
Реклама