Крем супа от сьомга

Необходими продукти:

1 кг сьомга
3 ч.ч. вода
1 средна глава лук
3 средни картофа
сол
черен пипер
дафинов лист

Начин на приготвяне:

Сложете в тенджера 3-4 ч.ч. вода. В нея сложете нарязаните на кубчета картофи, лук и подправки. Оставете да заври, намалете котлона на средно висока температура и оставете за 10 минути. След това добавете сьомгата и оставете за още 5-8 минути. Уверете се, че сьомгата е сготвена. Това ще познаете, ако филето лесно се разпада при набождане с вилица. Извадете дафиновия лист, добавете 4 с.л. заквасена сметана и след това пасирайте. Сервирайте с крутони и нарязан на ситно пресен копър