Аспержи ала Бисмарк
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
300 г аспержи
4 яйца
50 г краве краве масло
смлян черен пипер
50-70 г настърган кашкавал
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Аспержите се варят 2-3 мин., след което се потапят в студена вода и се подсушават със салфетка. Подсушените аспержи се запържват за 3-4 минути. Прехвърлят се в чиния и се поливат с останалото масло от тигана. Отгоре се поставя по едно изпържено яйце. Подправят се и се поръсват с настъргания кашкавал.
Реклама
Реклама
