Чушки по панагюрски
Необходими продукти:
8 бр. печени и обелени червени чушки
4 с.л. зехтин
2 с.л. брашно
200 мл кисело мляко
сол
1/4 връзка магданоз
1/4 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне:
Чушките се нарязват на ивички по ширина. Поставят се да се запържат в силно сгорещения зехтин, след малко се добавя и брашното. След като се запържи до златисто, се слага и киселото мляко. Ястието се посолява и задушава още 5-8 минути, след което се отстранява от огъня. Поднася се поръсено с нарязания на ситно магданоз и черен пипер.
Реклама
Реклама
