Грахова крем супа с мента

Необходими продукти:
1 супена лъжица масло
1 глава лук, ситно нарязана
250 г картофи, нарязани на кубчета
450 г замразен грах
1 литър вода
2 супени лъжици нарязана прясна мента
сол и черен пипер
заквасена сметана за гарниране

Начин на приготвяне:
В тенджера се разтопява маслото на среден огън. Слага се наситненият лук и се задушава, докато омекне. Добавят се картофите и 1 литър гореща вода. Тенджерата се покрива с капак. Картофите се варят около 15 минути, докато омекнат. Добавя се грахът и супата се оставя да заври отново. Вари се още 10 минути. Накрая се добавя прясната мента. Посолява се със сол и пипер и се маха от огъня. Супата се пасира в блендер или с пасатор. Разсипва се в купички и се гарнира с лъжица заквасена сметана.