РУЛО МОЗАЙКА

Необходими продукти:

1 кг кайма
2 сварени яйца
2 сварени моркова
2-3 кисели краставички
1/2 ч.ч. сварен грах
1 глава лук
1 яйце
чубрица, млян черен пипер, олио, галета

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с подправките и нарязаните на малки кубчета зеленчуци, като лукът се претрива с малко сол предварително. Слага се в продълговата форма, която преди това е намаслена и поръсена с галета. Рулото се заглажда, намазва се с олио и се поръсва с галета. Покрива се с фолио и се пече около 40 минути в загрята фурна. Накрая фолиото се маха, за да се зачерви рулото. Сервира се нарязано на шайби с гарнитура според сезона, а може и да се полее със сос.