Паста с броколи и сметана

Необходими продукти:
400 г паста
1 глава броколи
150 г готварска сметана
4 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
щипка сол
щипка черен пипер

Начин на приготвяне:
Пастата се сварява в подсолена вода според указанията на опаковката. След това се изплаква със студена вода и се отцежда. През това време броколите се накъсват на розички и се бланшират за няколко минути във вряща подсолена вода. Шокират се с леденостудена вода, за да запазят свежия си зелен цвят. В тиган се задушава до омекване ситно накълцаният чесън заедно със зехтина. Щом омекне, се добавят броколите, пастата и течната готварска сметана. Всичко се бърка, докато пастата поеме сметаната и ароматите се смесят. Накрая се добавят подправките, разбърква се и се сервира, докато е още топло.