Студени спагети с ананас

280 г китайски спагети
1/2 ч пресен ананас, нарязан
За соса:
4 с.л. соев сос
1 ч кокосова сметана, сварена и охладена
сокът на 1 лайм
2 с.л. захар
2 с.л. чеснов зехтин
Гарнитури:
3 стръка зелен лук, фино нарязан
2 ч.л. едро смлян червен пипер
2 с.л. кориандър, пресен, нарязан
2 с.л. джинджифил, наситнен

Сварете спагетите за 2 или 3 минути във вода, до степен алденте. Потопете в студена вода и след това отцедете. Разпределете ги в голяма чиния и ги поръсете с нарязания на ситно ананас. Смесете съставките за соса и ги изсипете върху юфката. Поръсете със зеления лук, червения пипер, кориандъра и джинджифила. Поднесете.