Бързи сиренки

Необходими продукти:
3 ч.ч. брашно
1 кофичка кисело мляко
2 ч.л. сода бикарбонат
300 г краве сирене
50 г масло
Начин на приготвяне:
Содата се угася в киселото мляко. Млякото се добавя към брашното в дълбока купа. Разбърква се до получаването на еднородна лепкава смес. Сиренето се натрошава и се добавя към сместа от брашно и мляко. Омесва се, добавяйки още брашно, до получаването на лепкаво тесто. Тестото се прави на топчета (от големината им зависи и броят им). Нареждат се в намазнена тава и преди да се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до порозовяване, се натика с пръст всяко топче в средата. В полученото улейче се поставя по малко масло.