Паста с броколи и сметана

Необходими продукти:

400 г паста,
1 глава броколи,
150 г готварска сметана,
4 скилидки чесън,
2 с.л. зехтин,
щипка сол,
щипка черен пипер

Начин на приготвяне

Пастата се сварява в подсолена вода според указанията на опаковката. След това се изплаква със студена вода и се отцежда. През това време броколите се накъсват на розички и се бланшират за няколко минути във вряща подсолена вода. Шокират се с леденостудена вода. В тиган се задушава до омекване ситно накълцаният чесън заедно със зехтина. Щом омекне, се добавят броколите, пастата и течната готварска сметана. Всичко се бърка, докато пастата поеме сметаната и ароматите се смесят. Накрая се добавят подправките, разбърква се и се сервира, докато е още топло.