Диетологът проф. Донка Байкова: Яжте много зеленчуци по време на постите!

В навечерието на Великденския пост, когато много християни спазват хранителен режим без месо и млечни продукти, диетологът Донка Байкова даде ценни съвети в студиото на "Събуди се" по Нова.

"Храните, богати на витамини и минерали, са природните лекарства, които са особено полезни - обясни Байкова. - Това са плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, различни семена."

Проф. Байкова препоръча преди встъпването във Великденския пост да направим изследвания и да се посъветваме с личния си лекар. "Направете си план за максимално разнообразие на растителните храни, които ще включите в менюто си", призова тя. Диетологът каза още, че не подготвим ли разнообразни блюда по време на постите, можем да залитнем по храненето с високо възглехидратни храни, което може да доведе до качване на килограми. За да се избегне подобен ефект, Байкова препоръча да предвидим похапването на много зеленчуци.

Тя разкри трик за потискане на апетита. "Преди основното ястие е хубаво да изпием течност и да хапнем салата. Сигналът, който стомашната стена изпраща, има нужда от 7 мин., за да стигне до центъра в мозъка, отговарящ за апетита, и да го потисне", обясни експертът.