Наръчник на гъбаря

Бясна гъба

Поради зачестилите случаи на отравяния с гъби вестник „България Днес“ в няколко поредни броя ще публикува снимки и описание на на отровните гъби у нас и как те да бъдат различавани. Продължаваме с бясната гъба, известна още като беснурка, бълвочка и червенка.

Бясната гъба расте на влажни места в широколистни и иглолистни гори, в мочурища и торища от юни до октомври. При младите екземпляри гуглата е изпъкнала, а при развитите - плоска. В средата има малка вдлъбнатина, с тънък и вълновиден ръб. Тази гъба е гола, лъскава, влажна и лепкава. Цветът й е кървавочервен, червен, до мръсно розов. Пънчето е цилиндрично или слабо бухалковидно, бяло, с розови петна и еластично. Месото е бяло, под кожата червеникаво, меко, крехко, с миризма на плодове и силно лютив вкус. Бясната гъба е отровна и причинява остро стомашно-чревно разстройство. Разпознава се сравнително лесно поради цветовете, местообитанието и лютивия вкус. По силно лютивия вкус се отличава и от ядливите червени гълъбки.